가맥집 마케팅전략

가맥집 마케팅전략 가맥집 마케팅전략.pptx 목차 1.UCC 2.가맥이란 무엇인가? 3.가맥집의 현황 4.SWOT 분석 5.STP를 통한 마케팅 방향 6.4P를 통한 구체화 7.가맥의 개선점 8.마케팅 홍보 방안 본문 그런데 신기하게도 이 가맥문화가 전주에만 있습니다. 타 지역에는 없고, 오직 전주에만 있습니다. 슈퍼마켓에서 맥주를 팔면서 간단한 마른안주도 같이 팔면 될 것 같은데, 이상하게 전주 특산품이 되어버렸습니다. 경상도에서 온 어느 손님은 전주 가맥이 유명하다는 이야기를 듣고 경남을 비롯해 수도권에서도 가맥 비슷한 장사들을 했었다곤 하는데 이상하게 그쪽 지역에서는 다 망했다더라고 말하더군요. 쉬워 보이지만 결코 흔하진 않은 그 곳, 바로 가맥입니다. 가맥집의 강점은 역시 저렴한 가격으로 부담감이 없다는 것이겠죠. 또한 동네 슈퍼에서도 운영이 가능하다는 점과 20대 대학생부터 3~50대 직장인, 어르신들까지 모든 연령층을 대상으로 장사를 할 수 있다는 점을 들 수 있겠습니다. 하지만 이 저렴한 가격은 약점으로 돌아설 경우 마진이 적다는 점으로 변할 수 있습니다. 또한 최근 들어 관심도가 높아진 막걸리나, 와인 등 경쟁주류가 많다는 점 또한 약점으로 볼 수 있겠습니다. 특히 막걸리의 경우 맥주만큼 저렴한 가격대와, 꾸준히 사람들에게 사랑 받아온 이미지 등이 상당히 위협적입니다. 타 지역에 없다는 건 다시 말하면 타 지역으로 뻗어나갈 수 있는 기회가 많다는 점입니다. 최근에는 전주 뿐만이 아니라 전라도 내 타 지역에서도 비슷한 형태의 가맥집을 볼 수 있게 되었고, 수원에도 가맥집이 영업을 하고 있다고 합니다. 식품위생법상 휴게음식점으로 분류되는 가맥집은 사실 법적인 면에서 상당히 아슬아슬한 위치에 걸쳐있습니다. 주류판매는 허가가 되어있지만, 음주행위 및 식사 등은 금지되어 있기 때문입니다. 이는 가맥집 영업에 있어 상당한 위협으로 볼 수 있겠습니다. 또한 지역감정 역시 생각해볼 문제입니다. 지역감정이 개선되지 않으면 해당 지역에서의 영업은 상당히 힘든 처지에 놓이게 될 것입니다. 본문내용 1 동영상 첨부 UCC WHAT IS 가맥? 2 가맥의 정의 가맥의 유래 家 麥 + 전주에만 있는 이유 가맥집의 현황 3 가맥집 메뉴 유명한 곳 설문조사 결과 설문조사 결과 설문조사 결과 SWOT 분석 4 SWOT 분석 마케팅방향 by.STP 5 Segmentation Targeting Positioning 4P를 통한 구체화 6 4P Product Price Place Promotion 가맥의 개선점 7 인테리어 개선 룸 시설 칸막이 시설 마룻바닥 평상 쿠폰제 실시 마케팅 홍보 방안 8 홍보방안 전단지 게시판 이용 마케팅 홍보 방안 전주 마케팅 홍보 방안 타지역 마케팅 홍보 방안 타지역 마케팅 홍보 방안 전주 타지역 페이스북 활용사례 트위터 활용사례